ENSALADA DE PAPA VERDE 

Ingredientes

  • 4 papas pastusas grandes peladas y picadas en cubitos
  • 1 zanahoria pequeña pelada y picada en cubitos
  • ½ pimentón rojo picado en cubitos
  • ½ taza de espárragos picados en trocitos
  • ½ taza de zuchini amarillo picado en cubitos
  • 6 cucharadas de cilantro
  • El jugo de un limón
  • 1 cucharadita de pimienta cayena
  • Pizca de sal

  • Paso a Paso

    1. En una olla con abundante agua caliente y pizca de sal, cocinar la papa por 15 minutos. Luego agregar la zanahoria, le zuchini, el pimentón y los espárragos y continuar la cocción por 5 minutos más. Escurrir el agua, reservar la papa y los vegetales.

    2. En un bowl mezclar, la papa, las verduras y la salsa verde para armar la ensalada. Dejar reposar 20 minutos para que absorba los sabores y estará lista para servir.

Y nunca olvides

Da y tendrás en abundancia 

Sacado de google
Fuentes:
https://www.fruco.com.co/https://scm-assets.constant.co/scm/unilever/2bb5223be0548fcc55c230aa5f951219/f020ee0f-ee49-4375-9996-d0582ee0d613.png

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       Arepa rellena.                                                                          Ingredientes 1 sobre de (227g) Guiso Casero  1 taza de harina de maíz pre-cocida blanca 2 tazas de agua tibia 1 cucharada de Rama fundida 1 taza de pollo desmenuzado 2 tajadas de jamón picadito 2 tazas de champiñones finamente picaditos 1 cucharada de cebollín finamente picado 1 cucharada de Rama  Paso a Paso En un recipiente poner la harina de maíz y agregar el agua tibia, mezclar hasta integrar y formar una masa suave. Añadir la Rama ® fundida y continuar mezclando hasta integrar. Dividir la masa en 7 partes iguales y armar las arepas, llevarlas a un sartén para asarlas hasta que estas queden crocantes por fuera. Retirar y reservar En el mismo sartén agregar, el pollo junto con el guiso casero, los champiñones, el jamón, el cebollín y dejar cocinar todo por 5 minutos para formar el relleno. Apagar y reservar. Abrir las arepas por un lateral y rellenarlas con la mezcla de pollo y estarán lis
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